中国除了自贡外哪里还出产井盐?

易金矿业网 2023-02-03 07:13 编辑:admin 286阅读

一、中国除了自贡外哪里还出产井盐?

想了半天还真没找到一个地方能够像自贡这样的井盐出产地。自贡在古代是整个中国西南地区四川贵州云南陕西吃盐的产地,因此地位十分重要,其井盐的知名度也比其他任何地方都要高,一提起井盐就会联想到自贡,在中国便是如此。当然我不是指的是其他地方不出产井盐,我记得法国有个地方的地下就藏有盐矿,但是由于生产井盐需要高超的钻井技术,而且随着时间的推进,海盐渐渐取代了井盐,这也是自贡现在为什么不能靠卖盐成为四川一个重要的城市的原因。

不知道这个回答你觉得怎么样,相信我就算其他地方出产井盐,也不可能达到自贡这种重要的境界,不然“盐都”不可能成为自贡的别名。

二、有谁知道四川井盐发展的区位条件哦~~~???

自贡是井盐的王国。两千年的井盐生产,构成了自贡城市的全部历史,遍地的井盐文化遗存和继续发展的井盐业,演绎了灿烂辉煌的井盐文化。挖掘和利用井盐文化资源优势,建设中国盐疗养生度假基地,打造独具特色的“盐疗养生”旅游品牌,促进中国旅游目的地建设,既是时代赋予自贡旅游发展的历史机遇,也是井盐文化旅游开发的客观要求。

一、自贡井盐文化的形成及特征

(一)井盐文化的形成

盐与人类生活息息相关。作为人类认识自然、改造自然的成果,盐及其产品具有十分丰富的文化内涵。

自贡是我国著名的井盐产区。早在东汉章帝年间就开始了井盐生产,晋代已初具规模,唐宋时期便闻名全川,到清朝咸、同年间以及后来的抗日战争时期,自贡业盐人抓住两次“川盐济楚”的历史机遇,开创了两个盐业发展的“黄金时期”,从而使自贡成为华夏大地上著名的盐都。在漫长的岁月中,聪慧勤劳、自强不息的盐都人“煮卤为盐”,创造了内涵深邃、灿烂辉煌的掘井、采卤、制盐科技技术和井盐文化。井盐生产发展历史贯穿盐都历史全过程,直接带动和影响了自贡地区经济和社会各方面的发展。遍布盐都大地的井盐历史文化遗存和继续发展的井矿盐业,是中国井盐业发展的历史缩影和主体架构,也是世界井盐文化的基本内容。

(二)井盐文化的内涵

自贡井盐文化,它是指以自流井地域为代表的各族人民,在漫长的历史发展过程中创造并积淀下来的物质文明与精神文明的总和,包括与盐有关联的物质文化、精神文化和制度文化三个方面。是一种以自贡地域文化为铺染,以自流井盐文化为主体,以井盐遗存及其伴随井盐生产发育、成熟的思想文化和科学技术的集合,以及移民文化的影响,所构成的具有多元化、复合性特色的地域文化。

(三)井盐文化的主要特征

1、具备地域本土文化的基本特征

井盐文化是与特殊的井盐生产环境相联系的,一部自贡城市发展史,其实就是一部盐业发展史。自东汉以来,自贡的掘井、采卤、制盐生产历史连贯,没有中断过,自贡的经济、政治、文化、社会,都深深地打上了井盐的烙印。井盐文化更多的是生成在传统制盐业和地方传统习俗基础上,其底色是自贡本土地域文化辅染的,是最富自贡本土文化基本特征的地域文化,是自贡历史文化名城的母体。

2、是中国传统文化的重要组成部份

中华民族有着上下五千年的文明史,井盐文化也是伴着中国文明发展进入人们的生活的。地层深处的盐卤与天然气的火焰,在勤奋聪慧的自贡人手里凝结成为了洁白的食盐,编织出了一幅悠久灿烂的井盐文化的绚丽篇章。从牧羊尝泉,到梅泽掘井,煮卤为盐,再到冲击式顿钻凿井技术、 盆采输天然气技术的发展,转向现代制盐的过程及其盐政理论、经营理念的发展,以及川剧、灯会等“盐”味十足的地方民俗文化活动,为我们提供了丰富的井盐生产技艺和优秀文化演进过程的文化遗产,内涵丰富,色彩纷飞,蔚为壮观。特别是被誉为中国古代第五大发明的“冲击式顿钻凿井”技术,极大的丰富了中国乃至世界科学技术文化内涵。由此,自贡才以悠久的历史,灿烂的文化跻身于中华民族文化之林。

三、究竟我们食用的是海盐还是井盐?

海盐占20%,其他都是内陆湖的盐

四、古代人怎样制作井盐?

云南和四川是古代主要生产井盐的地方,人们在那里开凿盐井,从地下汲取盐卤(lǔ)制成的盐叫作井盐。相传秦国蜀郡太守李冰创造了凿井汲卤、生产井盐的方法。

生产井盐首先需要凿一口取卤的井,打上卤水后,放到大锅中进行熬煮,水分熬干后留下的结晶就是井盐。

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五、自贡的井盐是怎么形成的?

盐乃百味之祖,《辞海》解释,“井盐”就是打井汲取溶有盐质的地下水制成的盐。自贡因拥有丰富的地下盐卤和天然气资源,早在东汉章帝年间,我们的先民就在今天的富顺县城开凿了自贡地区的第一口盐井—富义盐井,开始了井盐生产。到清朝咸同年间以及后来的抗日战争时期,自贡业盐人抓住两次“川盐济楚”的历史机遇,开创了两个盐业发展的“黄金时期”,从而使自贡成为华夏大地上著名的盐都,并于1939年正式设立了自贡市。

近2000年的井盐生产,特别是近代以来两次厚积薄发地腾飞,构成了自贡井盐的全部历史。遍地的盐井承载和积淀了太多的历史时刻,发育和成熟了诸多的文化和思想,而这些文化和思想的集合,就是我们今天所说的井盐文化。

从井盐文化的形成来看,由于自贡地处内陆,同一些沿江、沿海城市相比,接受外来文化特别是西方文化的影响较少且缺乏系统性,因此,井盐文化更多的是生成在传统制盐业和地方传统习俗的基础之上,是漫长岁月的叠加和演进,其内生性远大于衍生性,也就是说,井盐文化的第一层底色是由自贡本身的地域文化铺染的。不过,这里需要指出的是,尽管我们说井盐文化生成于漫长的井盐生产历史,但这一历史应当主要是指近代以来,特别是第一次“川盐济楚”以来的井盐生产史,它是井盐文化的主要来源。由于这一时期盐业生产的高度发展,使自贡在国内大多数地方都还处于农耕社会的时候,已经成为一个民族工业比较发达的手工业城镇,具备了一定的工业社会的雏形,而正是这种工业文明的影响,使井盐文化具备了更多的与其他地域文化不同的特质,站在了更高的历史起点上。同时我们要看到,在井盐文化的形成和发展过程中,也较多地吸收了国内其他地域文化的因子,其中尤以移民文化的影响最为集中和直接。从本质上讲,自贡是一个移民城市,自元末明初开始,特别是“湖广填四川”以来,几百年间,大量的外来移民先后进入自贡地区。在清乾隆后期,由于四川井盐业所推行的“听民穿井,永不加赋”的盐业政策,吸引了以从事盐业运销的陕商和开办金融业务的晋商为主的外省商人的大量涌入,在极大地促进了井盐业发展的同时,也推进了各地域文化在井盐作用下的交流。其后,因抗战、“解放大西南”以及“三线建设”而内迁和组建的大批企业、机关和教育文化科研机构,又给井盐文化注入了新的元素。正是这些历史文化沉淀的相互融合和发展,在不断丰富井盐文化内涵的同时,也极大地延伸了其外延,形成了井盐文化独特的表现形式。

那么,井盐文化究竟应包含些什么呢?如果我们仅仅热衷于古老的楼廓、雄伟的庙宇、精致的园林这些炫目的历史遗存,那井盐文化将是符号化的,也是十分单薄的。但如果我们能够从先人的创造中发现精神和智慧的力量,从平凡与寻常中体验非凡的劳动和生活之美,那么井盐文化的底蕴将会十分厚重,内涵也就十分丰富。因此,我们研究井盐文化,就需要从井盐生产、经营的全过程入手,以历史唯物主义的眼光去关注那些曾留下深深足迹的盐商、盐工乃至盐官们的生存状况,去感受他们生存中的酸甜苦辣,感受他们奋斗的艰辛、不屈的精神以及他们生活的趣味。从这个意义出发,是否可以讲,井盐文化就是在自贡井盐生产发展中形成的行业、社区和民俗文化的总和,也是盐商文化、盐工文化和盐政文化相互交融的总和。

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