一、测微量元素硒偏高什么意思？
测量微量元素硒偏高，说明体内的硒的含量比较高，硒是人体的一种微量元素，在临床上期缺乏的比较多，如果硒缺乏，可以影响食欲和生长。硒主要在海洋食物和动物的肝脏中，如果检测硒元素偏高是不需要担心的，但是如果检查硒元素偏低是需要补充的，否则会影响我们的免疫能力。
二、缺硒怎么补？
硒作为微量元素之一,是人们认识最少的微量元素之一,其作用及益处还不清楚,甚至不知道吃什么食物能补充硒元素。以下我们就一起来看看,缺硒吃什么补得最快?
缺乏硒的吃什么补的最快
微量元素对人体很重要,我们的食物中往往含有丰富的硒元素,所以人体缺硒时,食用海参、墨鱼、牡蛎等补硒元素最快。诚然,除这些价格特别昂贵的海鲜外,有些我们日常需要的食物中,含有不少硒元素,如肉类、牛、羊等,鱼肉中含有丰富的硒元素,含量各异。补充人体所缺乏的硒元素、鸡蛋、鸭蛋、鹅蛋等蛋类中都含有丰富的微量元素。
除肉、蛋外,水果中含有人体所需的硒,其中含硒最多的水果有苹果、葡萄、桂圆等;除了这些水果外,还包括木耳、绿叶蔬菜和木耳。因此,若我们发现体内缺硒,则绝不能轻而易举,应尽快找出病因,进而通过饮食加以补充。大部分人都喜欢购买相应的补充微量元素的药物,以补充人体所缺乏的元素,事实上,我们的食物更适合作为微量元素的进补。
归根结底,饮食中补充微量元素既安全又天然,药物补充剂中硒元素真正能够吸收到体内并不知道多少,但是只要是药物就有毒性,对人体也有很大的影响。所以只吃补硒是最安全、最快捷的补硒方法。
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硒是人体中最重要的微量元素之一，以硒代半胱氨酸的形式存在于各种硒蛋白中，硒蛋白有很多种，具有不同的生物作用，具有免疫调节、抗氧化、清除体内自由基、防癌、抗癌的作用，能够对抗各种重金属对人体的影响。世界卫生组织建议，成人硒每天摄入55μg，如果摄入＜40μg，考虑硒摄入不足，我们国家流行病学研究发现，普遍存在硒摄入不足，硒补充有两种方法，
具体如下：
1、食物补硒：建议多吃富硒食品，如富硒的谷类食品，包括大米、玉米和小麦，还有富硒鸡蛋、菌类、苹果、茶叶以及豆芽，都有助于缺硒人补充硒。但是要注意，食物当中尽管含硒，但是含量相对少；
2、药物补硒：如果存在严重的硒缺乏病，比如由于严重的硒缺乏引起的地方性大骨节病或克山病，需要在医生指导下选择硒制剂，但是硒补充并不是越多越好，要防止硒中毒。
食物补硒,很多食物中都含有硒元素,例如香蕉、苹果、鱼肉等,在生活中注意饮食,做到多元素饮食摄入,可以充分补充硒元素
三、硒怎么补充
1、人工补硒
摄取人工添加的各类补硒产品主要分为无机硒和有机硒两类，无机硒主要为亚硒酸钠，国外多用于饲料使用，有很大的毒素，以及处于技术淘汰的边缘。有机硒与亚硒酸钠等无机硒相比，具有食用安全、无毒副作用、吸收利用率高、营养价值高（如高水平的维生素，或者经常喝黑芝麻糊等高质量的蛋白等）等优点。
2、自然补硒
食取野生、天然的硒含量高的自然生长的食品等，比如纯粮食的100微克植物活性硒，补充的为有机硒，相对于无机硒其毒性有所降低，但也需要按照规定的摄取量科学补硒。自然生成的硒食品比无机硒更健康。采用自然补硒的方法，比摄取无机硒更益于身体健康。
扩展资料
硒食物来源：根据2000年制订的《中国居民膳食营养素参考摄入量》，明确提出：18岁以上者硒元素推荐摄入量为50微克/天，适宜摄入量为100微克/天，可耐受最高摄入量为400微克/天。
含硒的食物有：内脏和海产品0.4-1.5mg/kg；瘦肉0.1-0.4mg/kg；谷物0.01-0.04mg/kg；奶制品0.1-0.3mg/kg；水果蔬菜0.1mg/kg。
此外还有无机硒即亚硒酸钠，从2000年开始国际上已禁用。酵母硒、麦芽硒、纳米硒（啤酒酵母+亚硒酸钠）人体吸收和代谢率低。人体吸收率仅40%-60%，且剩余为无机硒残留。
参考资料来源：百度百科-补硒
参考资料来源：百度百科-硒
海味含有丰富的硒元素 补充硒的食物一般有以下食物： 1、海味、肉类、蛋、虾类; 2、小麦、大米、大蒜、芥菜及水果、芝麻、芦笋、 茶叶中含硒量较高。 3、特别是富硒地区的这些食物，如能运到缺硒地区供应，更是补充人体缺硒的最好办法。 4、供应加硒食盐(含15PPm亚硒酸钠) 蛋类含硒量多于肉类，每100克食物中，猪肉含硒10.6微克，鸡蛋含硒23.3微克，鸭蛋含硒30.7微克，鹅蛋含硒33.6微克，人参含硒15微克，花生含硒13.7微克。植物性食物的硒含量决定于当地水土中的硒含量。身体健康正常的人每天通过合理调节膳食，一般可以满足身体对硒的需要。 但是对于身患疾病，尤其是癌症、化疗患者来说，食物补硒是不够的。应服用体恒健硒维康口嚼片，硒麦芽活性高，更容易吸收，也更安全;能有效补硒，防癌抗癌，减轻化疗的副作用。
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硒有防癌抗癌的作用，是人体必不可少的微量元素，只是一般的食物很少含有。但是有一种东西含硒的成分很高，那就是黑茶。黑茶是湖南安化所特有的冰碛岩上生产的茶叶，那是一种发酵茶，锌和硒的含量很高。为数不多能喝的隔夜茶。最难得的是黑茶中含有一种叫做冠突伞Z菌，俗称“金花”是千年林芝里含量的十倍！有抗菌消炎，防癌抗癌的作用。黑茶有三年茶，五年药，七年宝的美名。
吃紫薯还有富硒米
硒被称为人体微量元素中的抗癌之王，经常吃含有硒的食物可以提高身体免疫力，有防止糖尿病，白内障，心脑血管等疾病的发生。
补硒的食物及方法：
鱼虾类的食物有龙虾，海参，鱼粉，贻贝，墨鱼，梭子蟹，秋蛤蜊，牡蛎，海蟹等
豆类的食物有紫豆，红豆，绿豆，芸豆，黄豆等。
肉类的食物有猪腰子，牛肾，羊肾，猪肉，羊肉，驴肉，鸭肝和鸡肝等。
谷类的食物有小麦胚粉，100微克富硒玉米粉，空锅饼，带皮的糜子，籼米粉等。
蛋类的食物有鸡蛋，鸭蛋，鹅蛋和鹌鹑蛋等。
蔬菜累的食物有大蒜，香菜，蘑菇，油菜，苜蓿，菠菜，大葱和白菜等。
水果类的食物有桑葚，桂圆，苹果，葡桃，海棠和杏等。
营养学家提倡补充硒元素，如硒酸酯多糖、硒酵母、硒蛋、富硒蘑菇、富硒麦芽、富硒天麻、富硒茶叶、富硒大米、100微克等。
