富硒盐是什么?

易金矿业网 2023-03-26 05:12 编辑:admin 300阅读

一、富硒盐是什么?

富硒盐是指盐里添加了硒。

二、富硒海盐和普通食盐

1、富硒海盐对人体有益的微量元素过高,容易引起电解质紊乱,一些微量元素对人体好,但是量很低。可以食用但是不建议食用。

2、普通食盐食用盐是指从海水、地下岩盐沉积物、天然卤水获得的以氯化钠为主要成分的经过加工的食用盐,不包括低钠盐。食用盐的主要成分是氯化钠NaCl,同时含有少量水分和杂质及其他铁、磷、碘等元素。

三、怎样选择食盐更健康

一、看质量等级,优先选择优级或一级食盐。

食用盐跟米面油一样,也是分等级的。参照我国的《食用盐国家标准》,食用盐被分为三个等级,分别是优级、一级和二级,其中二级食用盐的白净度低,氯化钠含量也低,同时这个级别的食盐颗粒不均匀,甚至里面还有粉尘,所以购买食用盐时,要留意包装上的质量标准,选择优级或一级的食用盐。

二、看配料表,添加剂越少越好。

对比很久之前和如今的食盐,有没有发现什么变化?大多数人小时候吃的食盐颗粒会比较大,而且过了一段时间就很容易结块,如今的食盐大多为精制盐,颗粒细腻,存放时间长了也不易结块,原因是实验中加入了抗凝结的物质,从而抑制了食盐结块,也就是食盐的添加剂。

尤其是一种叫做亚铁氰化钾的抗凝剂,它属于一种低毒物质,因成本低抗凝效果好被盐业公司广泛应用。虽然食盐的添加剂都在国家标准的范围内,但购买时还是建议大家选择添加剂少的食盐,以此来减轻身体的负担。

三、低钠盐适合人群。

很多朋友对低钠盐存在误解,但低钠盐并不代表少盐。低钠盐有2大特点,一是钠含量比要普通盐低,二是含有一部分钾元素钾是人体必需营养素,适当增加摄入钾离子有助于降低血压,所以低钠盐更适合老年人和高血压患者。

在食用同等质量的食盐时,低钠盐确实能减少钠的摄入,但钠含量低后咸味会变淡,此时如果增加食盐摄入量,就起不到低钠盐的作用了。正常情况下,应当首选外包装标注有QB 2019-2005或者NYT 1040-2012这两种生产标准的低钠盐产品,因为同等质量的盐,摄入的钠相对更少一点。

相关说明

1、加碘盐

吃加碘盐是比较健康的,大部分人都可以吃这样的盐。碘是人体必需的微量元素,每天都要适量的吃一些,这对身体健康是有好处的。加碘盐当中含有一定量的碘元素,可以满足人体对碘的需求,又不会导致碘元素摄入过多,因此吃这样的盐是比较健康的。

2、低钠盐

对于患有高血压的人来说,低钠盐更加健康。我们平时所吃的普通碘盐当中氯化钠的含量在95%以上,可以增强血管的张力,也会使血流的速度加快以及血压升高。因此如果患有高血压,就得减少钠离子的摄入,低钠盐当中的氯化钠含量是60%到80%,钠离子的含量较低,可以防止高血压的病情加重。

3、加硒盐

如果说生活在低硒地区,吃加硒盐是比较健康的。硒也是人体当中必不可少的一种营养元素,可以保护细胞免受自由基的损伤,有助于提高身体免疫力,也有助于心脏健康。如果说生活在低硒地区,有可能会出现硒元素摄入不足的问题,这个时候就要吃加硒盐。

以上内容参考:百度百科-食盐

四、就健康角度来说,哪种食用盐更适合老人和小孩吃?

首先,盐分为无碘盐和加碘盐两大类。沿海居民含碘丰富的海产品吃得多,当地空气及水中的碘含量也较高,因此应适当选择无碘盐。如果发现脖子粗等甲状腺异常,应尽快到医院检查自己是缺碘还是碘过量。如果属于缺碘,就要吃碘盐;如果碘过量,应吃无碘盐。而强化营养盐又是一大类。营养盐是以碘盐为原料,添加一定比例的营养强化剂的营养强化食品。不同体质的人群应根据自身情况来选择强化盐。1、加锌盐:能促进机体免疫功能的生长发育,对儿童、妊娠期妇女、老年人和素食者有帮助。2、加钙盐:可预防缺钙所致的疾病,如儿童佝偻病和中老年人骨质疏松病。食用加钙盐,应同时多吃含磷丰富的食物,如谷物类、豆类等,并多晒太阳,以增加钙的吸收。3、加硒盐:具有抗氧化、延缓细胞老化的功能,可保护心血管和心肌,适合中老年人、心血管疾病患者等。4、加铁盐:适合婴幼儿、妇女及中老年等的补铁需求。铁是人体含量最多的一种必需微量元素,又最容易缺乏。5、核黄素盐

:适合长期素食者,因为这类人可能缺乏维生素B2,需要适当补充。6、低钠盐:可降低高血压、心血管疾病的风险,适合中老年人和患有高血压、心脏病的人。但低钠盐钾含量高,患有肾脏病、肾功能不全者不宜吃。

一般来说,老年人以吃低钠盐为主,可以适当换换钙盐和硒盐;孕产妇和儿童以锌盐为主,并可以不定期吃些钙盐、硒盐;青少年以钙盐为主,配合一些锌盐、硒盐;中年人最好把几种盐交替着吃。

你好,健康角度来说,普通食用盐适合老人和小孩吃,其他的盐都有添加剂。

都是大差不差的。可能会有影响,但只是一点点罢了,没必要太在意。除非患病或者其他特殊情况。现在提倡低盐

我买的是雪天食盐,它是中国烹饪协会比赛指定用盐,又是中国驰名商标,大品牌的食盐还是对健康比较有保障的。最近买的雪天加碘天然钙盐还可以,这是从地下深井盐矿采的,有天然钙离子,对老人和小孩补钙有帮助。

含钠低的盐

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