一、什么是盐岩矿？
岩盐矿就是氯化钠的矿物，通常又叫做盐或石盐，因为盐是动物生活中的生理必需品，所以它是早期人类第一批寻找和交换的矿物之一。
人类的食用在从前是岩盐最主要的用途。而与如今的工业用途相比，这只是比较少的了。岩盐已是化学工业大宗的原料，它是民用和工业上无数的产品要用的钠和氯的来源。
二、为啥盐里碱味大
食盐中异味从哪儿来，到底是什么物质，有没有危害，结合河南省盐务局的通报，和大家说一说。
异味从哪里来
根据新闻报道，最早的“脚臭盐”新闻出现在今年3月份，当时河南省《平顶山晚报》采访了河南省平顶山神鹰盐业有限责任公司的相关负责人，解释称盐里含有丁酸，对人体肠胃属有益，厂家在生产时没有去除掉岩盐中的丁酸。
此后，安徽阜阳、山东泰安和莱芜、江苏海门、江西新余、南昌等地都出现了由河南平顶山神鹰盐业生产的“脚臭盐”，与神鹰同处一地的中盐皓龙与中盐舞阳的产品也被发现，用手搓或加热后出现异味。
专业人士介绍，食盐“脚臭味”早在90年代就曾出现过，并得到了非常好的解决。河南省大部分盐业公司所用的卤水都采自叶舞盐矿，又称平顶山盐矿，是储量居全国第二，矿石品位居第一的优质盐矿。岩盐是在地壳运动过程中，被夹裹的海水、湖泊水分不断蒸发形成的，海水、湖泊成分又较复杂，含有多种物质，包括人、动物尸体及其他植被。岩盐的这一特殊形成过程是导致食盐产生异味的真正原因所在。对盐矿盐层分析发现，叶舞盐矿成盐时期的环境较动荡，为含有有机质的浅水环境，水中的动植物等生物体死后腐烂，残留其中，在地壳沉降、沉积过程中释放出大量有机质，慢慢储存在盐岩或泥岩中。由于这些有机物的水溶性较差，它们会富集在同一层，随着水分的蒸发，便被浓缩在盐及盐层之间。
在盐的开采过程中，当盐岩被淡水冲刷、溶解，低碳链的有机物有微弱的水溶性，便随卤水进入制盐系统中。由于该类有机物的沸点在160℃-250℃之间，制盐系统中从蒸发到干燥的温度都达不到这一范围，不能将它们蒸发除去。反而，在整个蒸发过程中，有机物的浓度不断增加，最终造成盐浆出现异臭味。虽经盐脚及洗盐器的多次淘洗，也无法去除，从而导致成品盐也出现异臭味。
在开采过程中，如果开采层面未到有机物所在的岩层，卤水是无异臭味的，这就是各家盐厂为什么在制盐初期成品盐是无异味，在开采面不断上升后间歇性甚至频繁得出现异味的原因。
二、异味到底是什么
因食盐的异臭味开始较轻、间隙出现，慢慢越来越频繁，味道越来越大，影响面也越来越大，各盐厂的客户投诉声不断，各大盐厂最初也付出了沉重的代价。为消除影响，平顶山盐厂（如今的中盐皓龙）早在1998年初，就成立了消除成品盐异臭味攻关小组，与高校联合研究，发现了异臭味物质成分、含量。
根据平顶山盐厂提交的资料并经现场考察、取样、萃取、分析，发现产生异臭味的物质共四类二十几种，其卤水中总含量为0.4 mg/kg，成品盐中的总含量1 mg/kg，主要成分物质是丙酸、丁酸、异丁酸、戊酸、异戊酸等小分子的低级脂肪酸，另外还有一些葵酸等长碳链的有机酸及一些烷烃、杂环类物质。经查有关资料得知，低级脂肪酸类是引起人体嗅觉异臭感觉的主要物质。
三、形成喀斯特地貌的地质作用
考点： 地表形态变化的原因和地质构造 专题： 分析： 此题考查地质作用与地表形态的变化．流水侵蚀作用常常形成沟谷（v型）、瀑布和峡谷；流水堆积作用常常在山前形成冲积扇或洪积扇、在河流中下游形成冲积平原和河口三角洲（一般在河流的上中游主要表现为侵蚀和搬运，在下游表现为堆积）．风力侵蚀作用形成风蚀蘑菇和风蚀洼地；风力堆积形成沙丘和沙垅（风力作用一般在干旱半干旱地区表现显著）．冰川地貌常有冰川U谷、刃脊、冰斗和角峰（欧洲的地貌大多受到冰川的作用），海蚀地貌常有海蚀崖、海蚀穴、海蚀柱、海蚀平台和海蚀拱桥（通常分布在石质海岸）．喀斯特即岩溶，是水对可溶性岩石（碳酸盐岩、石膏、岩盐等）进行以化学溶蚀作用为主，流水的冲蚀、潜蚀和崩塌等机械作用为辅的地质作用，以及由这些作用所产生的现象的总称．由喀斯特作用所造成地貌，称喀斯特地貌（岩溶地貌）．风化作用通过物理、化学、生物等作用，使地表或接近地表的岩石、矿物逐渐崩解、疏松或改变化学成分，变成岩屑和砂土，这种现象叫风化，这种作用称为风化作用． A．风化作用通过物理、化学、生物等作用，使地表或接近地表的岩石、矿物逐渐崩解、疏松或改变化学成分，变成岩屑和砂土，这种现象叫风化，这种作用称为风化作用．喀斯特地貌是流水溶蚀作用形成的，故不符合题意；B．喀斯特即岩溶，是水对可溶性岩石（碳酸盐岩、石膏、岩盐等）进行以化学溶蚀作用为主，流水的冲蚀、潜蚀和崩塌等机械作用为辅的地质作用，以及由这些作用所产生的现象的总称．由喀斯特作用所造成地貌，称喀斯特地貌（岩溶地貌）．材料中的地貌是流水溶蚀作用形成的，故正确；C．变质作用是指先已存在的岩石受物理和化学条件变化的影响，改变其结构、构造和矿物成分，成为一种新的岩石的转变过程．材料中的地貌是流水溶蚀作用形成的，故不符合题意；D．冰川地貌常有冰川U谷、刃脊、冰斗和角峰，材料中的地貌是流水溶蚀作用形成的，故不符合题意．故选：B． 点评： 此题考查地质作用与地表形态的变化．区别内外力作用对地表的影响，结合题中的信息解题，难度一般．
