一、怎样区别酱油和醋?
区别方法是：各取少量样品，把鸡蛋壳浸泡到两种液体中，能使鸡蛋壳变软的是醋，没有明显变化的是酱油，这是利用碳酸钙（鸡蛋壳含有的一种化学成分）遇醋酸产生化学反应，生成可溶的醋酸钙的道理。
二、虾和vc一起吃有什么反应
虾是不是真的不能和维生素C同吃？它们在一起吃真的会死人吗？我们先不下结论，让我给大家一步一步分析。
认为虾和维生素C一起吃会死的人，依据是维生素C会还原虾身体内的五价砷，将其变成三价砷，也就是我们通常所说的砒霜，从而将人毒死。那我们就首先从三价砷和五价砷说起。
，也就是砒霜，剧毒，半数致死量（LD50)：大鼠20mg/kg，小鼠是40mg/kg，我们取个低值，换算成人，60Kg的成年人吃1.2g，有半数会死亡
五氧化二砷，同样剧毒，LD50大鼠是508mg/kg，小鼠是45mg/kg，大鼠的的毒性比砒霜小，但是这个数值也绝对是超强毒性，若以低值计，成人60kg体重，吃2.7g会死亡
从这两组数值可以看出，不管是砒霜还是五氧化二砷，它们都是剧毒的物质，可以说没有什么本质的区别，若真的要说区别，估计也就是毒鼠强和氰化钾的区别。
如果虾会因为和维生素C一起吃而毒死人，那虾绝对是不能吃的食物，因为它其中的砷已经对人体造成足够大的危害，应该坚决的将它从我们的食谱中踢出去。
从另外一个方面，我们再来看看虾中无机砷的含量。
国家标准，虾的总砷含量不得大于0.5mg/kg，实际上，从检测的数据看，只要没有被污染过，砷的含量大约都在0.05mg/kg左右，而且大部分都集中在头部。我们平常吃虾的时候，除了虾米，很少会吃虾的头部，也就是说，我们吃进去的砷很少。
退一万步，我们 按照0.5mg/kg计算，并认为它全部都是无机砷，并且全部可以被vc还原，换算成砒霜大约是0.66mg/kg，一次性吃 1800公斤的虾你才有可能会死。我想，在这个世界上，除了蓝鲸，没有别的生物能一顿吃这么多虾进去。
看到这里，结果已经很明显：虾里的那点砷，不管它以什么形态存在，都是不可能毒死我们的。就算将虾在VC里腌几年再拿出来，也不可能给毒死。
五氧化二砷想要毒死你，根本不需要变身。此外，我没有查到任何文献资料能证明VC可以将五氧化二砷转化为砒霜。也许，从理论上来说，这种反应是有可能，但是每个反应都需要自己独特的条件，也许是加热，也许是某种催化剂，在常温下、不需要任何条件就能剧烈进行的氧化还原反应不多。
在常温下，将五氧化二砷直接放入VC溶液中都很难进行氧化还原反应，更何况在体内那么复杂的情况下。胃液、膳食纤维等等，都干扰了这个反应的进程。这个反应在体内基本上是不可能发生的。
再者，中国目前水产品、农作物的污染都比较严重，铅砷汞的含量一个比一个高，也许，在以前，虾算是含砷高的，但现在绝对不是了。
作为生活在这个时代的我们，不要太过于关注该吃什么不该吃什么，我们已经很难吃了纯正健康的食品了，农残、抗生素、激素，还有很多我们都不知道、叫不出名字的有害物质，简直数不胜数，防不胜防。如果我们真的认真讲究，那只能不吃不喝不呼吸，因为空气也不是干净的，里面的致癌物质不比你的饮食中的少。
健康的饮食我们是需要的，但不要太计较。我们只要记住一句话：均衡饮食，我们就做到了健康的饮食。
三、农夫山泉真的被陷害了？
和怡宝不会致病，但和农夫山泉有致病的隐患。
至于选择还是看个人的情况。
