答：鸭血含铁的，而且含铁量较高，而且以血红素铁的形式存在，容易被人体吸收利用。
鸭子。脊索动物门，脊椎动物亚门，鸟纲雁形目，鸭科鸭属动物，是由野生绿头鸭和斑嘴鸭驯化而来。是一种常见家禽。鸭是雁形目鸭科鸭亚科水禽的统称，或称真鸭。鸭的体型相对较小，颈短，一些属的嘴要大些。腿位于身体后方，因而步态摇摇摆摆。
鸭血含铁，鸭血是很多人心中的“补铁佳品”，我想提醒大家的是，买错了可真不行。 《中国食物成分表》中的数据显示，鸭血铁含量高达30.5~39.6毫克/100克，可是有些市售鸭血铁含量并没这么高。
比如某款鸭血的铁含量只有2.42毫克/100克，但其产品包装上写着“新鲜鸭血铁含量高”的字样。
鸭血中含铁量较高，而且以血红素铁的开式存在，容易被人体吸收利用。
鸭血补铁。鸭血是动物的血液制品，含有丰富的血红素铁，相比于植物性食物中的非血红素铁，鸭血生物利用度更高，铁吸收率高，因此食用鸭血可以补铁。另外，鸭血其的蛋白质含量也较高，适量食用对身体有益。
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