硝石是干什么用的？
矿产品，炼出芒硝或火硝后可用以生产消毒药品乃至炸药！！属国家严控生产行业产品
腌肉是用火硝还是芒硝？做腊肉的火硝
别用火硝。火硝的作用只是让肉质红嫩，对身体不好。要想颜色好，可将高度白酒少量与香料和盐一起拌匀，均匀的涂抹在肉上。腌制半月左右拿出风干，腌制的肉色红味香，烹制后口感适中，没有扮仿“柴”的感陪氏觉。（香料选：小茴香芦缺散、晒干的橘皮、少许干焙的花椒）。
腌肉使用的是火硝旁如，而不是芒硝，芒硝的化学名称是硫酸运握启钠，而在食品工业上用于腌浸肉类，是肉色发红的食用硝是皮源火硝。
不然我们不然我们大家都知道的扒改，腌肉的时候春培判，不用火消的。这个一般中侍在我们煮牛肉的时候，放这个肉比这个一般在我们煮牛肉的时候，放这个肉比较烂得快一些。
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