生铁锅正确开锅方法？

一、生铁锅正确开锅方法？

坐在火上烧红，用猪油或猪皮在锅上擦，然后有糠或是粗粮面倒入，用布子满锅擦，擦完了倒入洗洁精洗净，用清水刷一刷，烧上一锅开水。以后就开始用。

二、生铁锅开锅正确方法？

生铁锅开锅的做法步骤

步骤 1

刚收到一口铁锅，用洗洁精里里外外都洗干净

步骤 2

然后煮一锅比较浓稠的粥，我用大米煮的。煮好后关火，等粥自然冷却后倒掉。

步骤 3

锅洗干净后放到灶台上加热，中小火。带皮肥肉皮朝上，肥肉朝下，来来回回蹭锅内壁。注意不要烫到手，可以用筷子夹住猪肉操作。锅内全部涂好油脂后关火等待自然冷却。然后用温水洗锅，不要放洗洁精。洗干净后把锅再次放到灶台上，重复刚刚的步骤。这个步骤一共要进行三次。

步骤 4

最后一次之后就不需要洗锅了，锅内放适量的植物油，炒白菜。

步骤 5

炒好的白菜倒掉。

步骤 6

然后再洗锅，再重复一次炒白菜。

步骤 7

第二次炒好后洗锅，依旧不要用洗洁精。洗好后锅要烘干，里外都用猪油摸一遍，注意安全，小心烫手。抹好后静置过夜，第二天就可以使用了。

步骤 8

新锅涂油静置一宿

步骤 9

刚开始用最好制作一些油脂比较大的菜品，我炸了一次食物，再炒菜热锅凉油，基本都不会粘锅。

三、生铁铁锅开锅的正确方法？

第一步：清洗整个锅体，锅买来以后，把铁锅放在水龙头下面，用软布擦拭每个角落，把铸锅过程中的杂物和灰尘洗掉，不要用任何洗涤用品。

第二步：相信用铁锅的都是明火，火开到最小，慢慢的把锅内所有的水珠烤干。

第三步：保持小火，找一块肥点的五花肉或者肥肉，在锅内旋转涂抹整个锅的内部，这个过程至少需要持续3-5分钟，肥肉变黑变焦。

第四步：关火，冷却锅体，用冷水简单冲洗干净。

第五步：重新开小火，准备第二遍开锅，旋转锅的各个部分，至少底部加上4个边缘，都用小火烤到，用肥肉继续旋转涂抹，这个过程依然要持续3-5分钟。

第六步：冲洗干净，用小火继续烤干，然后涂抹一层大豆油或者花生油，放置一夜后完成保养，这一口铁锅就做好了“开锅”准备，此后就可以正常使用了。

四、新生铁锅开锅正确方法？

1.

准备好一块生肥猪肉。

2.

将新铁锅锅身所有标贴去除，用流动热水洗净锅身； 擦干水（特别是锅底），将锅置于灶上，中小火烘干。

3.

生肥猪肉下锅，用厨用夹按住生肥猪肉，把其当做肥皂一般使用，以内圈到外圈的方式呈螺旋状在锅内壁不停地擦拭，使溢出的油脂均匀地布满整个锅面。

4.

随着不停的擦拭，锅内溢出的融化黑猪油越来越多，肥皂也会变黑变小。

五、柴火生铁锅开锅的正确方法？

回答如下：开锅的正确方法如下：

1. 准备燃料：选择干燥的柴火或木炭作为燃料，确保没有湿气，以免影响火力。

2. 准备生铁锅：确保锅的内外表面干净，没有油渍或杂质。

3. 摆放柴火：在平坦的火炉或炉灶上，摆放柴火或木炭。可以将柴火叠放成金字塔形状，以便火势集中。

4. 点燃柴火：使用火柴或打火机点燃柴火的底部。确保火苗能够迅速点燃柴火堆。

5. 等待火势：等待柴火燃烧起来，形成均匀的火势。可以用风扇或类似工具帮助柴火燃烧更快。

6. 预热生铁锅：在柴火燃烧起来后，将生铁锅放在火上，让锅底均匀受热。这样可以减少锅底局部过热和烧焦的可能性。

7. 添加油脂：当生铁锅预热后，可以在锅底倒入少量油脂，如植物油或猪油。用锅铲或厨房纸巾涂抹均匀，保证锅底完全覆盖。

8. 等待油脂加热：等待油脂被加热至充分熔化，可以看到油脂表面开始冒烟。这表示锅已经预热好了。

9. 开始烹饪：根据具体的食谱，将食材放入预热好的生铁锅中，开始烹饪。

注意事项：

- 使用柴火或木炭时要确保通风良好的地方，以免产生有害气体。

- 燃烧柴火或木炭时要小心火源，避免火灾和烧伤。

- 生铁锅在使用前需要进行季节性的保养和打蜡，以延长使用寿命并防止生锈。

- 使用时要小心烫伤，使用隔热手套或厚布来保护手部安全。

六、生铁锅开锅的正确方法不粘锅？

1、用抹布把铁锅里里外外都全部清洗干净，避免铁锅上残留有灰尘、杂物等，清洗的过程中，绝对不可以使用任何洗涤产品。

2、将铁锅放在炉灶上，再开小火进行加热，让铁锅上的水份都被烤干。

3、继续保持小火加热状态，然后用一块比较肥的五花肉在铁锅内壁上不断的进行涂抹，让铁锅内壁全部都被五花肉所溢出的猪油涂抹

4、将炉灶开关关掉，等待铁锅温度冷切下来，然后使用冷水将铁锅冲洗干净。

5、再次开小火对铁锅进行加热，然后在铁锅内壁上涂抹一层花生油或者是大豆油，再静置一个晚上，这样次日就可以正常使用铁锅进行炒菜了。

七、芬姐生铁锅的正确开锅方法？

正确方法是加热芬姐生铁锅时，先加入食用油，然后升温至锅的最高温度，等锅冷却后再把油倒掉。这样可以生成一层保护层，防止铁锅生锈。同时，避免使用洗洁精或刷子擦洗铁锅，以免损坏保护层。在使用时要注意火候，避免烧焦食物或锅底。 铁锅是一种传统烹饪工具，近年来又被重新关注。芬姐生铁锅是铁锅的一种，它采用传统的手工铸造工艺，锅体坚固，热传递性好，适合各种烹饪方式。使用时需要注意正确开锅方式及日常清洁保养，以延长使用寿命。

八、生铁锅的正确开锅方法和技巧？

1.

首先往锅里加入少许的清水和洗洁精，然后用百洁布或者钢丝球把锅内清洗干净。

2.

然后用大火烘干水分，从新锅的四周开始用大火烧制，待锅壁微微变色冒青烟时，换...

3.

接下来把烧制好的新锅倒扣放在水槽上，用凉水浇在新锅的四周，使新锅降温。

4.

然后把新锅翻过来，再次用钢丝球和洗洁精清洗干净。

九、熟铁锅生铁锅开锅方法？

1.新锅拿到手后，先用它烧一锅水，烧至水沸腾。这样有助于清洁铁锅表面的杂质，碎屑和机械油。

2.再用洗洁精配合铁丝球清洁整个锅体，洗掉铸造过程中的碎屑和机械油。这个清洗的过程会反复出现几次，但是注意看，并不是每次清洗都要使用洗洁精和铁丝球的。

3.把洗洁精冲洗干净后，将锅内的水擦干，特别是锅底！然后将锅置于灶上，小火烘干！

4.倒入适量的花生油，旋转锅身，让花生油均匀地浸润锅体的每一处，然后把多余的油先倒到事前准备的容器里，之后的润锅步骤可以重复利用。

5.持续小火加热，夹一块大肥肉不断来回地擦拭锅内每个角落，使肥肉溢出了的油脂均匀地布满整个锅壁，这个过程在3-5分钟左右。

6.待锅体稍稍晾凉，用洗洁精配合百洁布，把锅体清洗干净，避免骤热急冷。好了，洗洁精的作用到这里就结束了，接下来的几次清洗过程都勿需再使用清洁剂，包括新锅最初的使用阶段，也尽量避免洗洁精清洗。

7.重复烘干，润锅，擦油的步骤2-3三次，最后一次，用热水把锅体清洗干净（不用洗洁精），把水分擦干。

8.小火烘干后，均匀地涂上一层花生油，静置24小时后再使用，让锅具有充分的时间去吸收油脂。也可以用肥猪油，但是猪油事后会上冻，所以多数人还是习惯用植物油。

十、传统生铁锅开锅方法？

1、首先我们把锅买回来之后，用钢丝刷，把机械油洗干净（冲压机残留的油脂），每个锅或多或少都有一些，油质涂层和灰尘杂质，锅的里外都要擦干净。（铁锅没有涂层，放心大胆地擦就行）

2、打开火把锅烧一下，用中小火慢慢烤锅，重点是要烤均匀，不用担心把锅烤坏，此时锅子会冒烟，锅也会发黑，这都是正常现象，一定要把锅烤透，过程需要通风。

（烟就是机油和涂层加热产生的，机油如果去不干净，吃了会容易得病，能把锅烧红最好，但要注意安全，如果使用了一段时间的锅，那么油烟会更重，需要边烧边铲掉）

3、等待稍微晾凉，再次打开小火，准备一块肥肉，肉向下皮向上，螺旋式的转动猪皮，擦拭整个锅内壁约5分钟，让油脂浸入锅内。

4、关火，让铁锅自然放凉，然后再次打开小火，转动猪皮，擦拭整个锅内壁，这样的步骤需要重复3次，直到锅通体透亮为止。

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