一、餐具，骨瓷类，普通瓷器餐具的优劣与区别有哪些
普通白瓷餐具与骨瓷餐具的区别很多，骨瓷被盛誉为“瓷器之王”，发明初始原为英国皇室及贵族专用瓷，在我国适逢国宴、峰会等重大国际活动时，也是以骨瓷餐具做为宴请国外高等贵宾专用瓷种，骨瓷尤以唐山骨瓷最为正宗，知名骨瓷品牌也大多出自唐山造，比如思佰得、隆达、海格雷，骨粉含量高，美观健康高档，区别有以下几点：
1.从健康的角度：骨瓷与陶瓷在用料及工艺上的不同决定了它们的档次差距。制作骨质瓷主要选择动物的骨炭，其含量也是高达40%以上甚至更多，当前世界上骨粉含量最高的英国皇室御用精品骨瓷餐具优质骨粉高达50%。
2.在工艺层面上：骨质瓷花面与釉面熔为一体，不含对人体有害的铅与镉，可称的上是真正的“绿色环保瓷器”，长期使用对人体健康有益。骨质瓷经过二次烧成，工艺复杂，只有英国，中国，日本，德国，俄罗斯，泰国有生产. 骨质瓷质地轻巧、细密坚硬（是日用瓷器的两倍）、不易磨损及破裂、180摄氏度与20摄氏度水中热交换一次不裂，吸水率低于0.003%。
3.在保温效果上：骨瓷与传统瓷器相比，骨瓷的保温性更好，喝咖啡或泡茶时具有更好的口感；
4.在耐用度上：骨质瓷较普通陶瓷更为耐用：由于骨质瓷与普通瓷器的成份不同，能够做到更薄更坚韧耐磨，不易磨损和破裂，骨瓷的硬度也要在陶瓷的2倍以上，骨瓷在180℃与20℃水中热交换一次不裂；但在使用过程中最好不要刻意频繁骤冷骤热，由于热胀冷缩的缘故，瓷产品会容易出现炸裂的现象。
5.在产品档次上来说，骨质瓷相对普通陶瓷来说档次要高很多。长期以来骨质瓷都是英国皇家和贵族的专用瓷，是目前唯一世界上公认的高档瓷种，兼有使用和艺术的双重价值，是权利和地位的象征，号称瓷器之王。
另外骨质瓷的瓷质细腻通透，器型美观典雅，彩面润泽如玉，花面更是多姿多彩.骨瓷发展到而今为越来越多的人群接受认可并使用，它们也已不再仅仅是吃饭的家伙、盛汤的器皿，更是做为一种时尚与艺术的享受，做为一种餐饮文明的体现逐渐地渗透入我们的日常生活当中。
骨瓷在生活使用中的优点：
1.手感很好，不知道怎么形容，反正洗碗是个开心的活儿了。
2.漂亮，好的骨瓷是透光的，很温和的光芒，看着很舒服。普通陶瓷没有。
3.好听，声音敲击起来非常好听，像钟一样。
4.最方便的其实是清洁！清洁！清洁！谁用谁知道！轻度油污，基本清水冲洗，擦干即可，重度油污，需要一点点洗洁精。对于茶垢和咖啡垢，常年油污也很容易清洁，洗洁精泡一段时间，轻擦即可。具体情况你用过就知道了。要知道，之前用普通陶瓷餐具，茶垢和常年的油污是要各种洗涤剂，小苏打，泡啊，使劲儿擦啊。换骨瓷以后轻松多了。这对于一个常年和厨房打交道，天天洗碗的人来说，有希望环保的人来说，是多么减轻工作量的一件事情！
5.瓷质细腻：白度柔和、透光性强，呈现出与普通瓷器不一样的质感和亮度，浑身散发着贵族的高贵气质。
6.器皿形状规整：画面光亮釉面质感更好。
7.保温性好：与传统瓷器相比，骨瓷的保温性更好，喝咖啡或泡茶时有更多感受。
8.环保瓷：骨瓷多是低铅或无铅产品。由于是欧美社会的基本保障，在产品质量方面都与欧美看齐。
9.强度更好、胎体更薄、比重更轻：由于骨瓷与普通瓷器的成分不同，能够做到更薄更坚韧耐磨，但是由于高温成型比较困难，所以成型是废品率较高，客观上形成价格高等因素。
10.骨质瓷餐具的造型时尚、美观实用，是大家居家日用的最好选择，当然不用的时候，也可以做为漂亮的小摆设
二、家里餐具用什么材质最好？
塑料餐具目前，常用的塑料餐具基本上是由聚乙烯和聚丙烯作原料的。这是大多数国家卫生部门认可的无毒塑料，市场上的糖盒、茶盘、饭碗、冷水壶、奶瓶等均是这类塑料。但是与聚乙烯分子结构相似的聚氯乙烯却是一个危险分子，人们发现一种罕见的肝脏血管瘤，几乎与经常接触聚氯乙烯的人相关。因此在使用塑料制品时，一定要注意其原料是什么？当手头没有产品说明书时，可用以下方法加以鉴别：凡摸上去手感光滑、遇火易燃、燃烧时有黄色火焰和石蜡味的塑料制品，是无毒的聚乙烯或聚丙烯。凡摸上去手感发粘、遇火难燃、燃烧时为绿色火焰、有呛鼻气味的塑料是聚氯乙烯，不可作食物盛器。不要选择色彩鲜艳的塑料餐具，据检测，部分塑料餐具的色彩图案中铅、镉等重金属元素释出量超标。因此尽量选择没有装饰图案且无色无味的塑料餐具。
三、陶瓷餐具和骨瓷餐具哪种比较好？
骨瓷餐具也是属于陶瓷的一种，骨瓷是结合一定的观赏性的，但是骨瓷餐具一般很薄，盛热的会烫手。只要是釉中彩的餐具都还行，尽量选择厚实一点的
四、如何挑选陶瓷餐具？
首先从瓷质上看。陶瓷餐具选购时，以骨瓷、强化瓷为佳，两者都是上等餐具的材质。骨瓷是世界上公认的高档瓷种，它是自然的奶白色，通透度很高，质地轻巧细腻。骨灰瓷本身成型与色泽形成主要依靠氧化硅、氧化铝和氧化钙，其中氧化钙的含量越高，色泽越好。在自然界中，氧化钙的来源不多，多选择动物的骨粉作为氧化钙的来源。今年，以淄博为代表的选择矿物合成骨粉为氧化钙来源的新骨瓷异军突起，成为高档骨瓷市场的生力军。当骨粉含量达到一定的比例，瓷质便会大幅度提升，这主要体现在器皿光泽度与润泽度上，洁白如玉、晶莹润泽，是各种家庭比较理想的用品，价格次于骨瓷。
再从花面装饰方式来看。按花面特色可分为釉上彩、釉中彩、釉下彩和色釉瓷及一些未加彩的白瓷等。釉下彩多以传统的青花和青花玲珑为主，色彩比较单调，价格适中；釉中彩色彩比釉下彩丰富，产品档次较高，但工艺要求严格，且成本高，售价也高；釉上彩陶瓷色彩丰富，立体感强却表面平滑性低，加工方便，因此成本也相应较低。以上不同的装饰方式，除其艺术效果不同外，主要区别还在铅、镉等重金属元素含量上。其中釉中彩、釉下彩和绝大部分的色釉瓷、白瓷的铅、镉含量是很低的，而釉上彩如果在陶瓷花纸加工时使用了劣质颜料，或在花面设计上对含铅、镉高的颜料用量过大，或烤烧时温度、通风条件不够，则很容易引起铅、镉溶出量超标。
买回的陶瓷餐具，先用食醋水浸泡煮沸，这样可以去掉大部分的有毒物质，大大降低陶瓷餐具对人体的潜在危害。不要长期用陶瓷餐具存放酸性食品和果汁、酒、咖啡等饮料。因为陶瓷餐具盛放酸性食品或饮料的时间越长，温度越高，就越容易溶解出铅，等于加重铅溶出量的毒副作用。
要看外形是否周正，是否有破损、斑点、气泡，光滑。表面多刺、多斑、甚至有裂纹的陶瓷品，其釉中所含铅易溢出，不宜做餐具。瓷器表面釉面都是经过800℃以上温度烧制成，达不到800℃，低温釉都会对人体有危害物质。达到1350℃瓷器最好。
