一、获嘉饸拉条能吃吗?
获嘉饸饹条主料是面粉和食用碱,饸饹条口感强筋道,耐嚼,配料也极其简单。一锅高汤,成年累月的熬在火上,每天不断的往里续水放肉丁加佐料,汤色亮黄,吃面的时候,加上青蒜苗段,连汤带肉的舀一勺子浇上去,蒜苗的清香和着肉香扑鼻而来,吃一口,面条筋道汤厚味重,令人垂涎三尺。 饸饹条虽然用料简单,不过倒有祛风避寒的功效,尤其是寒冬季节,一碗饸饹条会吃得身子暖呼呼的,要是就着大蒜再放点辣椒,保准让你吃的通身冒汗,舒舒坦坦。
二、炒拉条的做法,炒拉条怎么做好吃,炒拉条的家常做法
用料
拉条
羊肉
青椒
洋葱
郫县豆瓣
番茄
孜然
番茄酱
五香粉
盐
生抽
老抽
炒拉条的做法
三、什么是哈拉条啊?
貌似是河南的一种小吃。
我们这只吃过拉条,就是跟米粉差不多的东东。不过一根有手指的一半粗。感觉口感不是很好,吃了一次就没吃了。
四、炒拉条怎么做家庭做法
1. 把面粉、盐,分两次加温水调和,揉成面团
2. 加入5g食用油、继续揉搓,使面团变得滋润光滑,加保鲜袋,盖湿布,室温醒面15分钟
3. 15分钟后,拿出面团,再次揉搓,使面团更加劲道,柔滑
4. 继续加保鲜袋,醒面15分钟左右
5. 醒好的面团取出,分成四份。搓成长条,涂上食用油,盖上保鲜膜,再醒个5分钟左右。
6. 把醒好的面团取出,搓成手指粗细的长条,盘成圆圈,浸入油中。全部盘成圆圈,盖上保鲜袋备用。
7. 现在开始准备炒菜的食材。
8. 牛肉片加入少许料酒、生抽、鸡精、香油、淀粉码味;
9. 鸡蛋打撒炒熟备用;
10. 西红柿去皮切块、洋葱切块、青椒切块
11. 高汤一小碗,如果没有高汤用高汤料也可以。
12. 把锅里添上水,准备煮面。现在开始拉面,一根根顺着面条的劲儿开始拉,拉成喜欢的粗细即可。水开后下面,3分钟左右,面条煮熟后捞出过凉水备用。
13. 热锅凉油,放入姜片、蒜片爆香
14. 放入码好味儿的牛肉爆炒,加入少许孜然或五香粉
15. 牛肉断生后,依次加入番茄、洋葱、青椒,适量盐,炖出水份
16. 加入番茄酱,可以多一些哦~再勾一点点糖提味
17. 接着加入炒好的鸡蛋,牛骨高汤,如果没有高汤,高汤粉兑水替代也可。炖出浓郁汤汁
18. 最后,加入面条、少许鸡精,翻炒均匀,淋少许香油
五、孜然炒拉条的做法步骤图,孜然炒拉条怎么做
材料
长茄子1根,粉丝1小把,干香菇2朵,海米2大勺,剁椒2大勺,蒜蓉1大勺,蚝油1大勺,料酒1大勺,盐少许,香油1大勺
做法
1.粉丝用开水泡软,沥干水分,铺在碗底;
2.茄子切长条,锅内放少许油先煎一下变软;
3.将煎好的茄子排在粉丝上面;
4.茄子上放香菇丁和海米粒(干香菇和海米要提前泡发);
5.再放上剁椒和蒜蓉;
6.最后浇上调味料入蒸锅,大火蒸5分钟即可;